脳を若々しく保つ亜麻仁油を卵かけご飯にかけるといいらしい

5月29日の「林修の今でしょ講座」で放送されたご長寿がよく食べているという亜麻仁油（アマニユ）が紹介されていました。私は全然知らなかったので、何それ？って興味深く見ていました。

人間の脳は約60％が油でできているんだそうで（残りの40％がたんぱく質）油が不足すると認知症やうつ病などの原因になるかもしれないとか！怖いですね。

昔、油抜きダイエットが流行したけれど、今考えると恐ろしくなります。髪がパサパサになったとか皮膚がしわしわになったとかも聞きますし、一気に老化してしまうんでしょうね。欠陥ももろくなってしまうんだそうです。

勿論、とりすぎはいけないですが、適度に摂取することで健康になれるのなら気をつけたいです。

健康にいい油はいろいろあるんですが、その中のひとつ、亜麻仁油についてテレビで言っていたことを書いてみます。

亜麻仁油は、亜麻というお花の種から抽出されたもので、α-リノレン酸という成分が豊富に含まれています。α-リノレン酸には脳卒中のリスクを軽減させる効果があるので、一日に小さじ１杯程度摂るといいそうです。そして、加熱すると効果が薄れるので加熱しないで摂取するようにということです。

おすすめの食べ方は、卵かけご飯にかけるということです。これは超簡単！すぐにでも実行できそうです。私は卵かけご飯が好きなので、結構朝ごはんに食べていますから。

あと、認知症予防にいいといわれているのが納豆ですね。なので、納豆にかけてもダブル効果になっていいそうです。納豆も好きなので、早速やってみたいです。

その他、効果的な食材が牡蠣なんだそうです。牡蠣も大好きなので、シーズンになったら生牡蠣にかけて食べてみたいです。

しっかり全部見ていたわけじゃないので、もし間違っていたらごめんなさい。私が覚えているのはこの程度ですので、気になる方は検索して調べてみてくださいね。

亜麻仁油って高いのかな？この番組を見た人が買いに走って品薄になるのかしら？今度スーパーに行ったら探してみようと思います。