時間がない時の餃子鍋！残り野菜何でも使えて簡単で美味しい

野菜の鍋物がさみしいと思ったら

今日は忙しくて買い物に行く暇もなく、冷蔵庫の残り野菜で鍋物を作ることにしました。白菜、にんじん、えのきだけ、あげ、ちくわ、しらたきがあったので、お鍋に入れて煮込みました。

味付けは、かつおだし、お醤油、みりん、酒・・ぐらいでシンプルにしました。

これだけでもよかったんだけど、なんかボリュームが足りないかな？と思い冷蔵庫の中を見ると、餃子があったので入れちゃおう！って思いました。時々やるんだけど、最近やっていないので久しぶり！

普通に安い餃子です。我が家は人数が多いので２０個入りのを買っています。

全部ドボドボ入れて煮込んでできあがりです！すごく簡単なので忙しい時に便利です。

野菜だけの時より、餃子から汁が出るので旨味が増します。お肉好きの人のも満足してもらえるし、子供たちにも人気です。満腹感が違う気がします。野菜だけの鍋よりも。

野菜もできるだけ多く入れてバランスよくできるといいですね。いつもはお豆腐も入れるんだけど、今日は切らしていたのでお豆腐はなしでしたが、他の具が多かったので美味しかったです。

お鍋はダイエットにもいいので、もっといろいろ作って食べたいなって思います。